Cardápio do Quintal 59

Brunch 1

Duas fatias de pão de fermentação natural na chapa, ovos mexidos, bacon, peito de peru, queijo branco, geleia, suco natural, espresso e bolo do dia.

Servido o dia inteiro.

R$ 74,00

Brunch 2

Croissant tradicional, uma fatia de pão de fermentação natural na chapa, ovos mexidos, bacon, geleia, suco natural, espresso e bolo do dia.

Servido o dia inteiro.

R$ 74,00

Torta fatia + salada do dia

Fatia de torta artesanal de frango com Catupiry acompanhada da salada do dia.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

R$ 42,40

Torta de frango com Catupiry

Torta artesanal de frango com Catupiry.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

A partir de R$ 20,00

Torta de palmito

Torta artesanal de palmito.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

A partir de R$ 18,00

Quiche de cogumelos com creme de queijo

Quiche com mix de cogumelos e creme de queijo.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

A partir de R$ 20,00

Quiche de alho-poró

Quiche de alho-poró com recheio cremoso feito com queijos.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

A partir de R$ 18,00

Pão na chapa com manteiga

Pão de fermentação natural (campagna) na chapa com manteiga.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

R$ 11,00

Pão na chapa com requeijão

Pão de fermentação natural (campagna) com requeijão.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

R$ 14,00

Pão na chapa com ovos mexidos

Pão de fermentação natural (campagna) com ovos mexidos.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

R$ 22,00

Misto quente

Pão de fermentação natural, presunto e queijo muçarela.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

R$ 22,00

Bauru

Pão de fermentação natural, presunto, queijo muçarela, tomate e orégano.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

R$ 26,00

Queijo quente

Pão de fermentação natural (campagna) na chapa, queijo branco, tomate e orégano.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

R$ 24,00

Peito de peru

Pão de fermentação natural, peito de peru e queijo branco.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

R$ 28,00

Mortadela com queijo

Pão de fermentação natural, mortadela Ceratti e queijo muçarela. Servido quente.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

R$ 26,00

Toast avocado

Pão de fermentação natural (campagna) na chapa, avocado temperado (guacamole) e muçarela derretida.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

A partir de R$ 30,00

Toast egg bacon

Pão de fermentação natural (campagna) na chapa, ovos mexidos cremosos e bacon.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

R$ 34,00

Toast de salmão defumado

Pão de fermentação natural (campagna), sour cream, pepino japonês, salmão defumado, azeite trufado e raspas de limão-siciliano.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

R$ 44,00

Toast de salmão defumado II

Pão de fermentação natural (campagna) na chapa, guacamole, salmão defumado e ovo poché.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

R$ 46,00

Toast de figo

Pão de fermentação natural (campagna), burrata, parma, figo, lâminas de amêndoas e redução de balsâmico.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

R$ 46,00

Toast Quintal 59

Pão de fermentação natural (campagna), burrata, rúcula, parma, mel e raspas de limão-siciliano.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

R$ 40,00

Toast de cogumelos

Pão de fermentação natural (campagna), cream cheese e mix de cogumelos salteados na manteiga.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

R$ 34,00

Toast de gorgonzola com pera

Pão de fermentação natural (campagna), creme de gorgonzola, pera e nozes.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

R$ 36,00

Toast italiano

Pão de fermentação natural (campagna), creme de burrata, mortadela marinada no limão, pesto de manjericão e pistache em grãos.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

R$ 38,00

Toast gratinata

Pão de fermentação natural, pesto, queijo muçarela, Catupiry, parmesão gratinado e tomate-cereja.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

R$ 36,00

Croque monsieur

Pão de fermentação natural, molho bechamel, muçarela derretida, presunto e queijo emmental gratinado.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

R$ 38,00

Croque madame

Pão de fermentação natural, molho bechamel, muçarela derretida, presunto, queijo emmental gratinado e ovo frito com gema mole.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

R$ 46,00

Queijo quente Q59

Pão de fermentação natural, queijo branco, tomate italiano, pesto de manjericão e crosta de parmesão.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

R$ 34,00

Rosbife de mignon

Pão de fermentação natural (formato de forma), rosbife de mignon, muçarela derretida, cebola roxa e tomate italiano. Acompanha batata frita e maionese à parte.

Cafeteria · 7h30 às 21h.

R$ 58,00

Croissant tradicional

Croissant tradicional francês: folhado e amanteigado.

R$ 15,40

Croissant com ovos mexidos

Croissant recheado com ovos mexidos.

R$ 28,00

Croissant de peito de peru com queijo branco

Croissant recheado com peito de peru, queijo branco, tomate e orégano.

R$ 36,00

Croissant Quintal 59

Croissant recheado com burrata, parma e rúcula.

R$ 40,00

Croissant caprese

Croissant recheado com creme de burrata, pesto e tomate-cereja.

R$ 38,00

Croissant de salmão defumado

Croissant francês, cream cheese, salmão defumado e rúcula.

R$ 42,00

Pain au chocolat

Folhado recheado com chocolate belga.

R$ 18,60

Croissant de Nutella com morango

Croissant recheado com Nutella e morango.

R$ 32,00

Croissant de pistache

Croissant recheado com ganache e pedaços de pistache.

R$ 32,00

Sorrentini de muçarela ao limone

Massa fresca recheada com muçarela ao molho limone, tiras de parma e azeite trufado.

Almoço e jantar · 11h às 21h.

R$ 78,00

Lasanha à bolonhesa

Massa fresca, queijo muçarela e molho bolonhesa.

Almoço e jantar · 11h às 21h.

R$ 66,00

Fettuccine ao limone com camarão

Massa fresca ao limone, camarão salteado na manteiga, parmesão e raspas de limão-siciliano.

Almoço e jantar · 11h às 21h.

R$ 82,00

Fettuccine com ragu de ossobuco

Massa fresca ao sugo com ragu de ossobuco cozido ao vinho.

Almoço e jantar · 11h às 21h.

R$ 70,00

Gnocchi ao funghi com filé mignon

Massa fresca de batata ao molho de funghi com filé mignon.

Almoço e jantar · 11h às 21h.

R$ 84,00

Gnocchi Q59

Massa fresca ao molho de gorgonzola gratinado e steak ancho em tiras.

Almoço e jantar · 11h às 21h.

R$ 88,00

Risoto de queijos com filé mignon

Risoto com caldo de legumes fresco, parmesão, gorgonzola, medalhão de filé mignon, molho de carne e crispy de cebola.

Almoço e jantar · 11h às 21h.

R$ 88,00

Risoto limone com salmão

Risoto com caldo de legumes fresco, parmesão, limão-siciliano, lâminas de amêndoas, posta de salmão e raspas de limão-siciliano.

Almoço e jantar · 11h às 21h.

R$ 88,00

Risoto de funghi com castanha-do-pará

Risoto com caldo de legumes fresco, parmesão, cogumelo funghi e castanha-do-pará.

Almoço e jantar · 11h às 21h.

R$ 74,00

Risoto caprese com steak ancho

Risoto com caldo de legumes fresco, parmesão, muçarela de búfala, tomate-cereja, pesto de manjericão e steak ancho.

Almoço e jantar · 11h às 21h.

R$ 90,00

Risoto de camarão

Risoto com caldo de legumes fresco, parmesão, camarão salteado na manteiga, azeite trufado e raspas de limão-siciliano.

Almoço e jantar · 11h às 21h.

R$ 86,00

Salada tradicional

Alface crespa, tomate-cereja, pepino japonês e cenoura.

Almoço e jantar · 11h às 21h.

R$ 28,00

Salada Parma

Alface crespa, rúcula, tomate-cereja, muçarela de búfala cereja e parma.

Almoço e jantar · 11h às 21h.

R$ 60,00

Salada de salmão defumado

Alface crespa, rúcula, tomate-cereja, salmão defumado, croutons e gergelim.

Almoço e jantar · 11h às 21h.

R$ 64,00

Salada de salmão grelhado

Alface crespa, rúcula, tomate-cereja e posta de salmão grelhado.

Almoço e jantar · 11h às 21h.

R$ 68,00

Salada de frango empanado

Alface crespa, rúcula, tomate-cereja, frango empanado, lascas de parmesão e molho de gorgonzola.

Almoço e jantar · 11h às 21h.

R$ 56,00

Caldo verde com calabresa

Caldo com couve e calabresa.

Almoço e jantar · 11h às 21h.

R$ 34,00

Caldo de abóbora com gorgonzola

Caldo de abóbora com gorgonzola.

Almoço e jantar · 11h às 21h.

R$ 34,00

Caldo de abóbora com carne-seca

Caldo de abóbora com carne-seca.

Almoço e jantar · 11h às 21h.

R$ 36,00

Filé au poivre

Tournedor de mignon, molho madeira, pimenta verde e purê de batata.

Almoço e jantar · 11h às 21h.

R$ 86,00

Parmegiana de mignon

Arroz branco, parmegiana de mignon ao molho rosé, queijo provolone e muçarela. Acompanha fritas.

Almoço e jantar · 11h às 21h.

A partir de R$ 78,00

Mignon Q59

Arroz branco, filé mignon chapeado, molho de gorgonzola, queijo muçarela e parmesão gratinado. Acompanha fritas.

Almoço e jantar · 11h às 21h.

A partir de R$ 74,00

Capeletti de carne kids

Massa fresca recheada com carne. Escolha molho ao sugo ou bechamel.

Almoço e jantar · 11h às 21h.

A partir de R$ 38,00

Arroz, mix de legumes e filé mignon kids

Arroz, mix de legumes salteados na manteiga e filé mignon em tiras.

Almoço e jantar · 11h às 21h.

R$ 48,00

Parmegiana de frango · executivo

Arroz fresco, parmegiana de frango e batatas fritas artesanais. Inclui salada e espresso.

Segunda a sexta · 11h às 15h30. Inclui salada e espresso.

R$ 48,00

Strogonoff de frango · executivo

Arroz fresco, strogonoff de frango com cogumelos e batata palha artesanal. Inclui salada e espresso.

Segunda a sexta · 11h às 15h30. Inclui salada e espresso.

R$ 44,00

Risoto limone com frango empanado · executivo

Risoto de limão-siciliano com frango empanado e raspas de limão. Inclui salada e espresso.

Segunda a sexta · 11h às 15h30. Inclui salada e espresso.

R$ 68,00

Picadinho · executivo

Arroz fresco, picadinho de carne, ovo poché e farofa da casa. Inclui salada e espresso.

Segunda a sexta · 11h às 15h30. Inclui salada e espresso.

R$ 52,00

Strogonoff de mignon · executivo

Arroz fresco, strogonoff de mignon com cogumelos e batata palha artesanal. Inclui salada e espresso.

Segunda a sexta · 11h às 15h30. Inclui salada e espresso.

R$ 58,00

Parmegiana de mignon · executivo

Arroz fresco, parmegiana de filé mignon e batatas fritas artesanais. Inclui salada e espresso.

Segunda a sexta · 11h às 15h30. Inclui salada e espresso.

R$ 68,00

Steak ancho · executivo

Arroz biro-biro, steak ancho e batatas fritas artesanais. Inclui salada e espresso.

Segunda a sexta · 11h às 15h30. Inclui salada e espresso.

R$ 72,00

Gnocchi aos quatro queijos · executivo

Massa fresca ao molho de quatro queijos, finalizada com farofa de bacon. Inclui salada e espresso.

Segunda a sexta · 11h às 15h30. Inclui salada e espresso.

R$ 70,00

Capeletti de carne ao funghi · executivo

Capeletti de carne ao molho funghi. Inclui salada e espresso.

Segunda a sexta · 11h às 15h30. Inclui salada e espresso.

R$ 62,00

Lasanha de berinjela vegana · executivo

Berinjela empanada, queijo de castanha e molho de tomate. Inclui salada e espresso.

Segunda a sexta · 11h às 15h30. Inclui salada e espresso.

R$ 58,00

Salmão grelhado · executivo

Arroz fresco com brócolis, salmão grelhado e purê de mandioquinha. Inclui salada e espresso.

Segunda a sexta · 11h às 15h30. Inclui salada e espresso.

R$ 72,00

Torta mousse de limão

Massa de biscoito crocante, ganache de chocolate branco, mousse de limão, chantilly e raspas de limão.

R$ 20,00

Torta mousse de chocolate

Massa de biscoito crocante, mousse de chocolate meio amargo e ganache de chocolate.

R$ 22,00

Torta banoffee

Massa de biscoito crocante, doce de leite, banana, canela, chantilly e raspas de chocolate.

R$ 20,00

Torta mousse de maracujá

Massa de biscoito crocante, mousse de maracujá, ganache de chocolate meio amargo e raspas de chocolate.

R$ 20,00

Cheesecake de frutas vermelhas

Massa de biscoito crocante, recheio de cream cheese e calda de frutas vermelhas.

R$ 22,00

Torta Oreo

Base de biscoito, creme Oreo e ganache de chocolate meio amargo, finalizada com bolacha Oreo triturada.

R$ 24,00

Torta de caramelo salgado

Massa de biscoito crocante, ganache de chocolate meio amargo, caramelo salgado e chantilly.

R$ 24,00

Brigadeiro

Brigadeiro de chocolate meio amargo.

R$ 8,80

Bombom de morango

Ninho com Nutella.

R$ 14,00

Bolo do dia

Fatia de bolo. Consulte o sabor do dia.

R$ 12,00

Bolo de coco com abacaxi

Fatia de bolo de coco com abacaxi gelado.

R$ 20,00

Bolo de pistache

Fatia de bolo de pistache e chocolate meio amargo.

R$ 28,00

Bolo Matilda

Fatia de bolo. Acompanha calda de chocolate extra.

R$ 28,00

Cookie dark

Cookie dark.

R$ 18,00

Cookie de castanha com gotas de chocolate

Cookie de castanha com gotas de chocolate.

R$ 18,00

Cookie de Nutella

Cookie de Nutella.

R$ 20,00

Cookie de banana com gotas de chocolate

Cookie de banana com gotas de chocolate.

R$ 18,00

Affogato tradicional

Gelato de baunilha, calda de chocolate e espresso.

R$ 30,00

Espresso

40 ml.

R$ 8,80

Espresso curto

30 ml.

R$ 8,80

Espresso carioca

30 ml de espresso + 20 ml de água.

R$ 8,80

Americano

50 ml de espresso + 100 ml de água.

R$ 9,60

Romano

40 ml de espresso + zest de limão-siciliano.

R$ 9,60

Ristretto

20 ml.

R$ 8,80

Espresso duplo

80 ml.

R$ 15,00

Macchiato

40 ml de espresso + 10 ml de crema do leite.

R$ 9,60

Espresso com leite pequeno

30 ml de espresso + 20 ml de leite vaporizado.

R$ 9,60

Cappuccino pequeno

30 ml de espresso, 20 ml de leite vaporizado, cacau e canela.

R$ 9,60

Latte

30 ml de espresso + 150 ml de leite vaporizado.

R$ 14,00

Flat white

Espresso duplo + 100 ml de leite vaporizado.

R$ 18,00

Cappuccino italiano

Espresso, leite vaporizado e crema do leite.

R$ 16,00

Cappuccino brasileiro

Espresso, leite vaporizado, crema do leite, cacau e canela.

R$ 18,00

Mocaccino de Nutella

Ganache de Nutella, leite vaporizado e espresso.

R$ 24,00

Mocaccino de doce de leite

Ganache de doce de leite, leite vaporizado e espresso.

R$ 22,00

Mocaccino de pistache

Ganache de pistache, leite vaporizado e espresso.

R$ 24,00

V60 / Prensa tradicional

Consulte o grão disponível.

A partir de R$ 14,80

V60 / Prensa microlote

Consulte o grão disponível.

A partir de R$ 16,40

V60 / Prensa raridade — nanolote

Consulte o grão disponível.

A partir de R$ 24,00

Chocolate quente

Leite vaporizado com cacau 50%.

R$ 16,00

Chocolate europeu

Leite vaporizado com chocolate europeu. Muito cremoso.

R$ 20,00

Chai latte

Chai Maça, canela e especiarias, vaporizado com leite. 150 ml.

R$ 18,00

Chá Twinings

Consulte os sabores. 220 ml.

R$ 14,00

Matcha

Leite vaporizado com matcha.

R$ 20,00